Neues Kochbuch für kleine Haushaltungen von drei Personen 

Ein Kochbuch aus dem Ende des 19. Jahrhunderts mit Rezepten, Erklärungen von Ausdrücken, Hinweise auf Küchengewürze und Küchengewächse sowie das Aufbewahren von Fleisch, Eiern und Käse.

Das schmeckt Willi und Anton - Alsdorfer kochen international

Ein Kochbuch als Bildgeschichte gezeichnet und mit Texten versehen von Franz-Josef Kochs über die Zubereitung von Speisen verschiedener in Alsdorf lebenden "Kulturen". 

Aus dem Inhaltsverzeichnis:

- Vorspeisen und Zwischengerichte

- Suppen, Topfgerichte und Aufläufe

- Fleischgerichte

- Geflügelgerichte

- Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

- Gemüsegerichte

- Salate und Nachspeisen

Bildatlas Spezial - Das deutsche Bier

Eine geschichtlicher Hintergrund zum Thema mit einer Vielzahl von Informationen und Fotografien herausgegeben vom HV-Verlag 

Auszug aus dem Inhaltsverzeichnis:

- Von den Sumerern zu den Germanen - Bier gibt es seit Menschengedenken

- Ein Kapitel Bier-Landschaften - In Bayern hat Brauen Tradition

- Durch bayerische Bierlandschaften - Trotz Hofbräuhaus: Es gibt mehrere Bier-Metropolen

- Von Wirtshäusern und Spezialitäten - Zum Biertrinken hinaus in den Garten

- Ganz große und hübsche kleine Feste - Wenn die Bayern feiern

- NRW und Hessen - Streifzug durch bierfreundliche Lande 

- Unter- und obergärige Biere - Viele Sorten und etwas Statistik

- Rheinland-Pfalz und Saarland - Keine Konkurrenten: Bier und Wein etwas Statistik

- Feier- und Alltagsbiere - Der beste Platz

- Baden-Württemberg- auch ein Bierland: Kenner im Trinken, Könner im Brauen

- Norddeutschland hat Bier Tradition - Große Namen, nicht nur zur Hansezeit

- Trinksitten, Feste und Kneipen - Geschichten aus dem Norden

- Rezepte und Zubehör rund ums Bier - Für Sammler und Köche

Auf ein Bierchen - Mit dem Biersommelier Michael Steinbusch

Ein Bericht über ein regionales Bierbrauen

7 Kochbücher und Backbücher aus der Zeit der DDR

Eine Sammlung von Back- und Kochbüchern aus der Zeit des "real existierenden Sozialismus" in der DDR mit Anregen und Anleitungen zur Zubereitung von Gerichten und Backwaren

Darin wie folgt:

- AGV-07498/1 aus dem Jahr 1985: Kochkunst - Lukullisches von A-Z

- AGV-07498/2 aus dem Jahr 1982: Küchenbuch, Ratgeber für junge Leute

- AGV-07498/3 aus dem Jahr 1968: Wir kochen gut

- AGV-07498/4 aus dem Jahr 1982: Wir kochen gut

- AGV-07498/5 aus dem Jahr 1982: Das Backbuch

- AGV-70498/6 aus dem Jahr 1981: Süßes - Kompotte - Puddings - Kremspeisen - Eis

- AGV-07498/7 aus dem Jahr 1976: Aus der Schale geplaudert - 145 originelle Kartoffelrezepte für 

                                                   jeden Geschmack

Der Milchmann kommt - Nostalgisches

Ein Nostalgiebericht über die frühere Versorgung der Bevölkerung mit Milch.

Ein Bericht zum Thema aus der Zeitschrift "50Plus Magazin 7/8 aus 2022 Nr. 118"

Aachener Backformen der Sammlung Leo van den Daele 

Ein Sachbauch aus dem Nachlaß von Heinz Schüller mit einer Vielzahl den Text erläuternder Fotografien und Zeichnungen

Aachener Backformen, Printen und Weihnachtsbäckerei - Eine Sammlung von Presseartikeln

Eine unsortierte Sammlung von Presseartikeln aus dem Nachlaß von Heinz Schüller zum Thema

Vor dem Feuer gerettet - Spekulatiusformen und ihre Anwendung

Ein Beitrag aus "50Plus-Magazin" Heft 1/2, Nr. 127 aus dem Jahre 2024 zum Thema